BokGym Servering 1, digitalt läromedel, elev, Gy25

Servering 1 är ett heltäckande digitalt läromedel utvecklat för servering nivå 1 enligt Gy25 som ger en grundlig förståelse för servering. Läromedlet ger stöd för smart studieteknik och täcker på ett pedagogiskt sätt alla centrala delar inom ämnet.Servering 1 är ett heltäckande digitalt läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som är utvecklat för servering nivå 1 enligt Gy25. Läromedlet täcker alla centrala delar inom ämnet och ger dina elever en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier. Här finns: - Stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar - Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet - Kunskapskontroller och övningsuppgifter Stöd för smart studieteknik Läromedlet ger stora möjligheter till differentiering med till exempel stöd för smart studieteknik, personliga läsinställningar och möjlighet att lyssna på texten. Innehåll och upplägg Läromedlet lyfter på ett pedagogiskt vis fram förberedelse inför servering, menyer och kostval, serveringsmetoder, dukning och dekoration, serveringsutrustning, kassahantering, gästbemötande, fackspråk, samarbete, lagstiftning, alkoholservering, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet. Kunskapskontroller och övningsuppgifter För att underlätta lärandet finns kunskapskontroller och övningsuppgifter integrerade i varje avsnitt. Dessa uppgifter hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper. Lärarmaterial I lärarlicensen till Servering 1 hittar du facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter.